简单料理—电锅香肠番茄饭

要掌握最精准的饮食内容，方法莫过于从采买食材到自行下厨。但有些人可能会碍于居住不便、没有时间等因素，无法控管自己的饮食。

因此，东东准备了一道料理，只需要一台电锅，在生米里加一颗番茄一起下去闷煮，也能做出口感类似炖饭且健康、营养丰富的一餐。

以下食谱提供参考，内容物都可以依个人喜好做变化。这也是料理有趣的地方，一个锅，可以做出很多不同个性的料理，可以创造出属于自己的营养。

／食材／

serving：2人份

／作法／

外锅水量：2杯

1.锅内倒入与米同高度的水，放入所有食材，按下开关

2.电锅跳起后，稍微闷个10分钟再打开锅盖做翻搅。

3.最后以盐及胡椒调味即完成。

在打开电锅锅盖时都要特别小心。蒸气温度高，别被烫伤了。

番茄整颗放入不需预先切。与米饭一起烹煮的过程中， 番茄自然会开始变软。生米煮成熟饭时，番茄的软度也足以轻碰就化散。所以只须于最后与饭一同搅拌即可。

十谷米比起一般的白米，多了许多来自其他谷物的营养（糙米、黑糯米、小米、燕麦、荞麦、扁豆、莲子、薏仁等等）。而白米在制作过程，其最营养的部分（糠、胚）都被拿掉了，最后只剩糖可供给身体所需的热量。

东东建议大家一开始若吃不习惯十谷米可以混一些白米（十谷米：白米＝3：1）。慢慢习惯后再调比例。