一天三餐:早餐、中餐、晚餐,是一个人基本的饮食型态,或许再加上下午茶或消夜。但这之间,时间差异性颇大,每个人都不一样,应该要实际去了解自己的饮食行程,然后根据自己的情况做适当的调整。
何谓早餐?一般人都会以早上起床后的第一顿认定为早餐。可是,有人早上6点起床,有人7点,有人8点,甚至有人10点或11点,差距高达5小时,几乎横跨一顿饭!
有些人还因为起得晚,为了节省时间与金钱,索性将早餐与午餐合并为早午餐,就这样,一天中的“三餐”就这么变成“两餐”。
由此可见个体差异性极大。如果你是随着大众时间吃东西,心想:“这时间该吃早餐”或“这时间该吃午餐”,而不是“我应该要吃东西”的话,小心!减肥失败恐怕会是常态。
起床后第一餐
从能量的观点来看,人体经过一夜睡眠后,身体的代谢处于低档。所以起床后的第一顿相当重要,除了因为长时间未进食需补充能量外,吃进东西也能提醒身体,该清醒了!
尽可能在起床后一小时内食用早餐,这个好处是能提高基础代谢量,并且帮助你早上头脑保持清醒,分泌抗压力的荷尔蒙,还有!让你中午不至于吃太多。
还记得一直提到的重要概念吗?要吃足基础代谢量!原因就在于当身体认定你处在“饥荒”的时候,会自动开启保护机制,降低你的基础代谢量,减少热量消耗,以度过“危机”。
要是不吃早餐,身体降低代谢量的机制就会提早启动,让你减肥更困难。
每三至四小时吃一餐
从吃完早餐后开始计算,一直到睡前,以每3到4小时的间隔吃一顿。这种方式能适时地补充能量,让你不会有饥饿感,帮助你减少额外的热量摄取。
其次,因为缩短时间,吃东西的量也会跟着减少。食物量减少能避免胰岛素分泌过多、提高瘦体素的效用,降低脂肪合成与增加热量消耗。另一方面这种饮食模式也能减低肌肉流失。
如果情况允许,每天将吃东西的时间固定下来更是再好不过。
※注意:整天总量需克制
运动前后的注意事项
绝对不要饿着肚子做重量训练,因为重量训练需要消耗大量血糖,肚子饿的情形下很容易让你没力气做训练。
运动后更要立即补充食物,用以补充失去的血糖,最好摄取适量的碳水化合物,并搭配蛋白质。
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